BIENVENUE AU RESTAURANT
L'Impro propose aux jeunes de découvrir différents champs professionnels tels que les espaces verts, la sous-traitance, ou encore les arts ménagers, dont le restaurant d'application fait partie.
Cet atelier, assuré par Adeline GAURY (CESF) propose, chaque vendredi midi, un repas digne d'un restaurant gastronomique, préparé, servi et présenté par les jeunes de l'Impro eux mêmes.
Les "clients" peuvent être : des groupes de l'IME, accompagné de leurs éducateurs, ou bien des personnes extérieures à l'établissement (partenaires, familles ou simples gourmands qui connaissent cette bonne adresse!)
Les jeunes de l"atelier "Citoyenneté adaptée" ont eu pour souhait de vous présenter cet atelier et vous faire partager chaque semaine, le menu du restaurant, par le biais de ce blog.
Présentation du restaurant par les jeunes :
"Le jeudi on fait les courses. On met le couvert.
Le vendredi matin, on met une blouse, une charlotte, un masque. Ensuite on se lave les mains. On commence à cuisiner. On mange à 11h. Les serveurs s'habillent : chemise blanche, pantalon noir, chaussures noires et nœud papillon noir. Les clients arrivent à 12h30, ils sont accueillis par les serveurs. Ils commencent par un apéritif, un jus de fruit et une brochette de bonbon. On sert ensuite l'entrée, le plat, le fromage, le dessert et le café ou le thé.
Les jeunes de l'IME avec l'éducateur ne paient pas, les autres clients paient 9€ par personne. Enfin, les serveurs débarrassent et les cuisiniers rangent la cuisine. Toute l'équipe vient saluer les clients. "
